👩⚕️💉👨⚕️Лично въглехидрати пай с ягоди и stracaetella

Торта с ягоди и стракатела


Сезонът на ягоди започва не по-рано от май, но в магазините по всяко време можете да срещнете пресни ягоди.

Създадохме торта за вас, което напомня за топлите пролетни вечери на открито. Насладете се на печенето и се насладете на вкусна рецепта!

Зареждане …

Рецептата не е подходяща за строга диета с ниско съдържание на въглехидрати!

Съставките

За теста:

  • 2 яйца;
  • 60 грама еритритол;
  • 150 грама шоколад с 90% какаова фракция;
  • 150 грама гръцко кисело мляко;
  • 15 грама люспи псилиум;
  • 1 бутилка ванилов вкус.

За крем:

  • 400 грама заквасена сметана;
  • 50 грама еритритол;
  • 50 грама шоколад с 90% какао;
  • 1 опаковка (15 g) бърз желатин (за разтваряне в студена вода);
  • прибл. 200 грама ягоди + 1 супена лъжица еритритол.

Съставките се изчисляват за диаметър на пай 26 см.

Енергийна стойност

Калоричното съдържание се изчислява за 100 грама готови ястия.

ккалкДжвъглехидратимазнинипротеини
2339765.9 g21,2 g4.2 g

Видео Рецепта

подготовка

1.

Първо трябва да подготвите всички съставки, необходими за тортата. Претегнете всички съставки и подгответе всички необходими ястия.

Подгответе тавичка. Използвахме специална форма с диаметър 26 см и я покрихме с хартия за печене.Препоръчително е да подгрявате фурната до 160 градуса в горния / долния режим на отопление.

2.

Бавно разтопете шоколада във водна баня. Когато се стопи, изключете огъня, но не свалете шоколада от водната баня, за да остане течен.

3.

Сега смесете тестото за тортата. Разбийте две яйца в голяма купа и добавете еритритол, гръцки кисело мляко и ванилов вкус. Добавете люспи псилиум и разбъркайте добре с ръчен миксер.

Налейте течният шоколад в тестото, като се разбърква постоянно.

След като сте смесили шоколада с тестото, поставете тестото в приготвена тавичка. Равномерно разпределете тестото с голяма лъжица.

Ако месите тестото твърде дълго, люспите от слънчоглед могат да се надуят и шоколадът ще се втвърди. Тестото ще бъде трудно да се намеси.

4.

Печете тортата за около 20 минути на 160 градуса в горния / долния режим на топлина, оставя се да се охлади добре след изпичане. Докато тестото се подготвя, пригответе сметаната.

5.

За крема се нуждаете от малък шоколад. Нарежете го с остър нож на малки парчета, поставени настрани.

Подсладителят е по-добре да се смила в кафемашина в състояние на прах, така че да се разтвори по-добре в течната маса.

6.

Сложете заквасената сметана в голяма купа и добавете прахообразната захар.Разбийте с миксер, преди да започнете да уплътнявате. Разбърква се непрекъснато, излива се желатин и се разбърква добре отново.

Добавете нарязания шоколад към сметаната.

7.

Поставете крема върху охладената торта. Равномерно разпределете масата върху тортата. Хладилника за 10 минути.

8.

Измийте пресните ягоди внимателно под студена вода и отстранете зелените листа. Нарежете около 150 грама ягоди на две. Изсипете останалите плодове с еритритол, като използвате смесител.

Отстранете тортата от хладилника и извадете пръстена от матрицата. Красиво очертайте парчетата ягоди.

Изсипете тортата от ягодово пюре. Ястието е готово!

Красив вид и страхотен вкус!

Гледайте видеоклипа: Lecca на торта с плодове

Like this post? Please share to your friends:
Вашият коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: