- Хлорорагия на захарния заместител: колко калории в заместител на захарта

Калорийно съдържание на заместител на захарта: колко калории в захарните заместители

Днес заместителят на захарта се е превърнал в неразделна част от различни продукти, напитки и ястия. В крайна сметка при много заболявания, като диабет или затлъстяване, употребата на захар е противопоказана.

Ето защо, учените са създали много разновидности на подсладители, естествени и синтетични, които съдържат по-малко калории, следователно, те могат да бъдат използвани за диабетици и тези, които са с наднормено тегло.

Освен това производителите често добавят заместители на захар към продуктите си, само защото някои от видовете им са много по-евтини от обикновената захар. Но е толкова безопасно да се използва заместител на захарта всъщност и какъв вид подсладител да избирате?

Синтетичен или естествен подсладител?

Модерните подсладители могат да бъдат синтетични или естествени. Последната категория включва ксилитол, фруктоза и сорбитол.

Можете да ги "разложите" в следния списък:

  1. Сорбитолът и ксилитолът са натурални захарни алкохоли
  2. Фруктозата е захар, извлечена от мед или различни плодове.
  3. Заместителят на захар от природен произход е почти изцяло съставен от въглехидрати.
  4. Тези органични вещества бавно се абсорбират от стомаха и червата, така че няма рязко освобождаване на инсулин.
  5. Ето защо се препоръчват естествени подсладители за диабетици.


Синтетичната група включва захарин, цикламат и ацесулфам. Те раздразняват вкусовите рецептори на езика, предизвиквайки нервен импулс на сладост. Поради тези причини те често се наричат ​​подсладители.

Обърнете внимание! Синтетичният захарен заместител почти не се усвоява в организма и се екскретира в почти първична форма.

Сравнение на съдържанието на калории на проста захар и подсладители

Сладките заместители с естествен произход в сравнение с обикновената захар могат да имат различни степени на сладост и калорично съдържание. Например, фруктозата е много по-сладка от обикновените захари.

Колко калории съдържа този заместител на захарта? Във фруктозата съдържа 375 kcal на 100 грама. Ксилитолът може също да се използва като подсладител, защото е доста сладък и неговата калорична стойност е 367 kcal на 100 g.

И колко калории в сорбитол? Енергийната му стойност е 354 kcal на 100 грама, а сладостта е половината от тази на обикновената захар.

Обърнете внимание! Калорийното съдържание на обикновената захар е 399 kcal на 100 грама.

Синтетичният подсладител има ниска калорична стойност, но е много по-сладък от захарта на 30, 200 и 450. Ето защо естественият заместител на захарта допринася за набор от допълнителни килограми, това е висококалоричен продукт.


Макар в действителност ситуацията да е обратното. Синтетичната захар засяга вкусовите пъпки, така че нивото на кръвната глюкоза не се увеличава.

Но се оказва, че след използване на изкуствена захар, тялото не може да бъде наситено дълго време, което означава, че обикновената натурална захар наситени много по-бързо.

Оказва се, че не е необходимо диабетикът да знае колко калории в един или друг подсладител, тъй като продуктите, съдържащи не-калоричен синтетичен захарен заместител, се консумират значително повече.

Яденето на такава храна продължава, докато стените на стомаха се разтеглят, сигнализирайки на насищането, така че тялото се чувства наситен.

Така че заместителят на захарта, както и естествената захар, насърчават набор от маси.

Ацесулфам (Е950)

Диабетите, които искат да знаят колко калории в ацесулфама трябва да знаят, че имат нулева калорична стойност. Освен това, тя е 200 пъти по-сладка от обикновената захар и нейната цена е много по-евтина. Ето защо производителят често добавя E950 при производството на най-различни продукти.

Обърнете внимание! Ацесулфам често причинява алергии и увредена чревна функция.

Следователно използването на E950 е забранено в Канада и Япония. Поради това е по-добре за диабетици да не ядат храни, които съдържат тази опасна съставка.

захарин

Позовава се на евтини подсладители. Той не съдържа калории, но е 450 пъти по-сладък от захарта. Ето защо, малко количество захарин е достатъчно, за да направи сладкото.

Този подсладител обаче е вредно за човешкото тяло. Изследванията показват, че той провокира развитието на рак на пикочния мехур. Въпреки, че експериментите бяха проведени само при мишки, но по съображения за безопасност е по-добре да се използва захарин минимално.

аспартам

В продължение на много години учените обсъждат колко вредно е аспартамът на човешкото тяло.Днес мнението на специалистите е разделено.


Първото полувреме е убедено, че аспартам може да се припише на група натурални захарни заместители, т.е. съдържа полезна аспарагинова и финнова киселина. Втората половина на учените вярват, че тези киселини предизвикват развитието на много болести.

Тази двусмислена ситуация е причина за един разумен човек да се въздържат от употребата на аспартам, докато истината не е разбрал.

Оказва се, че използването на синтетичен подсладител е нежелателно, тъй като независимо от нула калории, те могат да станат причина за преяждане. Поради това е много по-полезно да подсладите ястието с малко количество естествена захар.

Освен това, много от тях, включително неизследваните компоненти на синтетични заместители на захарта, могат да навредят на тялото. Следователно, хората с диабет трябва да заменят подсладителите с естествена (фруктоза) захар, чийто умерен прием няма да навреди на тялото, а напротив, ще му бъде от полза.

Гледайте видеоклипа: Внимание към храма! Как НЕ да дадеш инвалид!

Like this post? Please share to your friends:
Вашият коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: